Anchoas "Falsete"

Pasos

• 1

  Enciende el horno y ponlo en modo grill.

• 2

  Unta una bandeja de horno con un poco de aceite

• 3

  Coloca las anchoas unas junto a las otras, bien apretadas y añade la sal

• 4

  Mete la bandeja en el horno, en la bandeja de arriba (5 min)

• 5

  Lamina los ajos, y fríelos en una sartén con la guindilla y el perejil

• 6

  Saca las anchoas del horno y rocíalas con el refrito de ajo

• 7

  Pon otra vez la sartén al fuego, añade el vinagre, deja que se reduzca unos segundos y moja las anchoas.